4 pers.                                                                           

Ingredienser:

Salat:
½ fintsnittet rød spidskål 
2 appelsiner i tern 
2 æbler  i tern  
100 g røde vindruer 
75 g. valnødder
75 g friske dadler i tern

Dressing:
1/2 dl olie
1/2 dl eddike
2 tsk sennep
Saften fra 1/2 citron
3 spæk agavesirup ell. honning
Salt og peber

Snit den røde spidskål helt fint

Skær skrællen af appelsinerne og skær dem i tern

Skær kernehuset ud af æblerne og skær æblerne i tern

Skær vindruerne i halve

Hak valnødderne groft

Skær de friske dadler i tern

Alt blandes i en skål

Dressingen rystes sammen i en meljævner, smag til med honning/salt/peber og blandes så med salaten.
Læg salaten på et fad og pynt med hele valnødder, og vindruer.